A Propos De Notre Cuisine

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L’Italie est vaste et regorge de richesses culinaires souvent peu représentées dans nos assiettes parisiennes. Nous avons donc mis un point d’honneur à sélectionner et créer pour vous des mets venant du cru de nos régions préférées afin de vous faire voyager en une bouchée.

Notre chef étoilé vous emmène dans une aventure gustative hors normes. Défiant les classiques et proposant de la nouveauté de saveurs dans votre assiette.

Il y en a pour tous les goûts ! Végétariens, crudivores, cocktaily-vores (demandez nos spécialités au bar, ou mieux, demander à nos mixologistes de vous préparer des cocktails sur mesure !) pizzas lover et j’en passe… Ne cherchez plus ! C’est à La Manifattura que vous trouverez votre bonheur.

Notre Menu

Entranti

LA BURRATA

€9.00

Burrata cremeuse accompagnee de tomates cerises

TARTAR DI TONNO

€16.00

Tartar de thon rouge sur coeur d’avocat

LA MOZZARELLA DI BUFALA

€10.00

La vraie mozzarella de Naples

LA FRITTURINA

€16.00

Fritte de calamars, gambas, courgettes, oignons et carottes, Emulsionde de […]

TAGLIERE DI FORMAGGI DEL GIORNO

€15.00

Planche de fromages italien

ZEPPOLE

€8.00

Boulettes de farine, levure, huile d’olive

STELLA DELLA MANIFATTURA

€20.00

Foccacia, charcuteries, fromages au choix, olives, tomates cerises

TAGLIERE DI CHARCUTERIE

€12.00

Planche de chacuterie maison

Insalate

LA CAPRESE

€14.00

Trio de tomates, veritable mozzarella bufala, basilic

IL CARPACCIO

€17.00

Boeuf, mozza bufala, copeaux de parmesan et roquette

INSALATA VENEZIANA

€18.00

Mesclun, oeuf, poulet croustillant, croutons frits, tomates cerises, anchois, sauce […]

PARMIGIANA

€17.00

Gratin d’aubergines

Carne & Pesce

SCALOPPNA AL LIMONE

€18.00

Escalope de veau au citron, legumes sautes

LA VERITABLE MILANESE

€19.00

Escalope de veau panee accompagnee de pates, sauce tomates

SPIEDINI DI POLLO

€16.00

Brochettes de poulet marine, roquette et parmesan

PAVE OI TONNO AL SESAMO

€18.00

Thon rouge snacke en croute de sesame, sauce au miel […]

PESCE SPADA ALLA SICILIANA

€21.00

Espadon, tagliatelles a la sauce tomate, tomates cerises, olives, capres

Pigga Napoletana

MAGHERITA

€10.00

Tomates San Marzano, mozza fior di latte et basilic frais

BUFALA

€14.00

Tomates San Marzano, mozza bufala et basilic frais

QUATTRO FORMAGGI

€15.00

Base creme, Gorgonzola DOP, mozza, parmesan, fromage de chevre

REGINA

€15.00

Tomates San Marzano, Rostello (Jambon Bianc), Mozzarella, Champigons, Olives, Copeaux […]

NAPOLI

€17.00

Tomates San Marzano, Anchois, Capres, Olives, Basilic frais, Mozza

PESTOSISSIMA

€18.00

SAN DANIELE

€19.00

Tomates San Marzano, Mozza, Champigones, Roquettes, Jambon di Parma 24 […]

NETTUNO

€17.00

Tomates San Marzano, Mozza, Thon, Olives, Oignons de Tropea

RICOTTARA

€18.00

SICILIANA

€18.00

Tomates San Marzano, Fondue de Provolone, Mozza, Aubergines

BURRATISSIMA

€17.00

Tomates San Marzano, burrata, roquette, tomates cerises jaunes et rouges

PRIMAVERA VEGETARIANA

€17.00

Mozza, Tomates Cerises, Courgettes, Roquette, Aubergines, Champigons, Tomates Jaunes et […]

DIAVOLA

€18.00

Tomates San Marzano, mozza, saucisse piquante cuite au four, andouille […]

LA MANIFATTURA

€20.00

Tomates San Marzano, Bresanla, Burrata, Mozzo, Oignons rouges confits Roquette […]

AFFUMICATA

€20.00

Provola, Gorgonzola, Roquette, Carpacciod de truffe

BOSCAIOLA

€22.00

Mozza, Saucisse Napolitaine, Cepes

LA FRIARELLIE SALSICCIA

€18.00

Poussses, de brocolis, saucisse napolitaine, mozza fumee

Pigga Gourmande

TRICOLORE

€23.00

Mozza, Jambon de Parma 24 mois, base de Pesto, lit […]

CONTADINA

€24.00

Creme d’artichaut, mozza, rostello, tomates cerises, roquette

TARTUFO & PROSCIUTTO SAN DANIELE

€25.00

Truffes rapees, mozza, lit de parmesan, jambon San Daniele, Burrata […]

Pasta

LA PENNE ARRABIATA

€10.00

Penne sauce aux tomates cerises et ail, legerement pimentees

LA 500 PEPE

€12.00

Linquine, pecorino e pepe

L’AUTENTICA CARBONARA

€15.00

Linquine au lardons de porc, pecorino, poivre noir et juane […]

LINGUINE ALLO SCOGLIO

€20.00

Moules, Calamars, Palourdes et Gambas Sautees a l’Ail et au […]

POLPETTE DI MANZO E BUFALA FONDENTE

€17.00

Boulettes de viande de boeuf cuites lentement avec des tomates […]

PASTA PESTO BURRATA

€18.00

Linguine servies avec du pesto Genovese et le coeur de […]

RAVIOLO AL TARTUFO

€20.00

Ravioles, de pates et truffes fraiches

LINGUINE ALLE VONGOLE

€18.00

Linquine, palourdes, ail, persil, vin blanc

RIGATONI-ALLA-BOLOGNESE

€18.00

Rigatoni, Viande Hachee, Sauce Tomate

PENNE SALMONE

€17.00

Saumon Ail, Creme Liquide, Ciboulette, Sauce au Poisson

TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI

€19.00

Tagliatelles, cepes, ail, vin blanc

LA LASAGNA MANIFATTURA

€18.00

Boeuf, Tomate, Carotte, Oignon et Celeri

Dolci

TIRAMISO

€8.00

CARPACCIO D’ ANANAS

€8.00

PANNA COTTA FRUITS ROUGES

€8.00

PIZZA AVEC NUTELLA A VOLONTE

€10.00

BABA GEANT

€8.00

CANNOLO

€8.00

CAFE GOURMAND

€8.00

PATISSERIES ITALIENNES AU CHOIX

€9.00

Pizzas & Produits

A Propos De Nos Pizzas

La pizza, c’est certainement un des plats les mieux connus de l’Italie. Certainement aussi un des plats les plus revisités. Mais nous pouvons tous nous accorder sur une chose : une bonne pizza ne se trouve pas facilement.

À La Manifattura, nous avons décidé de travailler avec l’un des meilleur pizzaiole de Paris. Italien, maître reconnu de la pizza napolitaine, instructeur officiel de renommée internationale. Grâce à son savoir-faire, notre restaurant a reçu le prix des meilleures pizzas napolitaines de Paris. Curieux ? Venez satisfaire vos papilles!

Psst! En plus, vous pouvez commander toutes nos pizzas à emporter ! Le must pour les soirées films réussies!

A Propos De Nos Pizzas

La pizza, c’est certainement un des plats les mieux connus de l’Italie. Certainement aussi un des plats les plus revisités. Mais nous pouvons tous nous accorder sur une chose : une bonne pizza ne se trouve pas facilement.

À La Manifattura, nous avons décidé de travailler avec l’un des meilleur pizzaiole de Paris. Italien, maître reconnu de la pizza napolitaine, instructeur officiel de renommée internationale. Grâce à son savoir-faire, notre restaurant a reçu le prix des meilleures pizzas napolitaines de Paris. Curieux ? Venez satisfaire vos papilles!

Psst! En plus, vous pouvez commander toutes nos pizzas à emporter ! Le must pour les soirées films réussies!

Tous Nos Produits Sont Frais Du Jour Et Fais Maison

Nos produits italiens nous sont livrés directement de chacune des régions d’Italie d’où ils sont originaires et ils sont sélectionnés avec grand soin par notre équipe en cuisine.

Si vous avez des habitudes alimentaires spécifiques, n’hésitez pas à nous les communiquer afin que nous puissions rendre votre expérience à La Manifattura la meilleure possible.

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